(PER VISUALIZZARE IL NOME E LA QUANTITA' DEGLI INGREDIENTI SPOSTARE IL CURSORE SULLE IMMAGINI!!)
CESTINI DI PARMIGIANO CON INSALATINA
INGREDIENTI PER 4 AMICI!!
ORA TI DICO COME SI FANNO...
Ungi una padellina con pochissimo olio e lasciala riscaldare sulla fiamma a intensità media.
Distribuisci sul fondo della padella 2 cucchiai di parmigiano dandogli la forma di un disco grande come il piattino di una tazzina di caffè.
Lascialo fondere dolcemente e togli dal fuoco quando il formaggio è fuso e leggermente abbrustolito.
Con una paletta, stacca il formaggio e fallo scivolare dolcemente sopra una coppetta rovesciata, in modo che ne prenda la forma concava.
Lascia raffreddare pochi minuti.
Ripeti l'operazione fino a realizzare tutte le ciotoline che servono.
Metti la misticanza in una ciotola, unisci i ravanelli tagliati a spicchi, mescola e condisci con l'aceto balsamico, l'olio e il sale.
Distribuisci l'insalata nelle ciotoline di parmigiano aggiungendo il riso soffiato.
Ora puoi servirle..... B U O N A P P E T I T O !!
